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臭豆腐乳怎么做的视频教程

发布时间：2024-07-28 15:12
下面围绕“臭豆腐乳怎么做的视频教程”主题解决网友的困惑

1、老豆腐用清水洗净后，放在干净的篦子上沥水一天。2、将水分沥干的老豆腐切块儿，整齐的码放在装有天然草木灰的盒子里。（草木灰上铺有干净的纱布）3、将切块儿...

1、将豆腐切成小块，放在筲箕里发霉，以小豆腐块变质发霉为准，即豆腐块上面开出花、有明显的霉菌即可以了。2、将盐、辣椒、糖、味精、花椒拌匀备用。3、将霉好的...

进行这一步之前最好把豆腐块放入豆腐乳汁里过一下，相当于播撒菌种，这样发酵更快并且风味更稳定。3.将腐好的豆腐放...

步骤：1、豆腐切块，拿水煮一下．恺妈觉的煮一下会浪费豆腐里的营养。2、另起一锅，煮上适量水，加花椒，姜片，适量盐，煮开即可。3、将花椒水放凉！4、豆腐块放入...

1、将坛子用开水洗净凉干。2、选择含水量在70---72%的豆腐1kg，切成3厘米见方、厚1.5厘米的方块。3、将豆腐块直立码入坛内(注意块间留有空隙)，盖上盖并用塑料薄膜...

做法见下面：首先，买块豆腐，放入碗中，盖上塑料袋，等到它自然发酵变臭，就可以了。拿出臭好的豆腐，放入碗中，放适量蒜苗，鸡精，盐调味，倒入香油就可以了。臭...

步骤 1：先将黄豆泡水至少 8 小时，泡软后去皮，用搅拌机搅打成泥。步骤 2：放入锅内，加入适量清水，用中火煮至滚开，再开小火煮 30 分钟。步骤 3：将煮好的黄豆...

烹饪步骤1：将一斤豆腐切块，放入容器中以便发酵产生臭味。我这批豆腐在冰箱中发酵了大约四天，但具体时间可根据实际情况调整。烹饪步骤2：将所有调料（除油外）混...

臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品

首先准备好各种调料，将老豆腐清洗干净沥干水分后切成小块状，码在天然草木灰盒子里用保鲜膜盖上发酵，等它长毛后揭掉保鲜膜放到白酒里浸泡一下，然后再放到食盐、...