用普通锅炖乌鸡需要1到2个钟头左右,这样炖出的鸡汤营养丰富而且味道香浓。想要煲出最美味的汤品,最好选择砂锅。因...
炖鸡汤应先大火约10分钟,打开盖子,在沸腾的状态下,撇去表面的浮沫,这样将来的鸡汤才会洁白清澈,没任何杂质。撇好浮沫后,再转文火,再就不要随便揭盖了,“跑...
5、如果是用普通汤锅炖的话,水要多加些,不可中途添水,否则汤就不醇香了;大火炖10分钟,然后小火炖1个小时(嫩鸡,如炖老母鸡时间要延长一倍),调味即可;6、还...
铁锅具有锅坯薄,传热快的性能,用炖鸡汤沸腾时间快,但是普通铁锅易生锈,人体吸收过多氧化铁,即锈迹后,会对肝脏...
如果是普通的菜鸡时间就稍长如果是退役的小蛋鸡的话,时间参考炖牛肉的时间,我家里用的是电压力锅,所以怕给你的时间不够准确,你可以用来参考.还有个好办法,就是...
煲鸡汤 用铁锅和 砂锅是有差别的。铁锅会析出铁离子Fe2+ Fe3+ ,汤色不如砂锅那么好,铁锅营养好。铁锅炖鸡时间短,口感差。砂锅由于导热慢温度均衡,炖的时间比铁...
行,但是不如用砂锅做的味道好。
当然可以喝了,不过用铁锅炖汤味道不太好,有很重的铁腥味
2 锅里放入油,把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下,添上汤(鸡汤也行,不成就加点儿水吧),加花椒水、料酒、精盐、...
1、不能喝的 2、全黑了的话喝了有可能会中毒的 3、炖汤时先不要放盐,待炖熟开锅后再放盐,这样汤就不会黑了
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