在家里怎么腌制臭豆腐:方法一 材料:北豆腐适量、臭豆腐乳适量、白酒适量、矿泉水适量。 做法: 1、北豆腐切块,放入容器。 2、准备臭豆腐乳三块。 3、用少许水将...
1、准备好食材野苋菜,苋菜拔回家先是除去叶子,只留较为粗壮的茎杆,再切成手指长的一段一段,洗净,放入砂锅内铺满干净的清水,以没过苋菜梗为宜。2、这些步骤完...
(1)制豆腐 将黄豆用水泡发,制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内,盖上木板,压上重石块,压去水分,即成豆腐。(2)油炸臭豆腐将青矾放入桶内,春、秋季约需3~5个...
1、平时自己在家中制作臭豆腐时,需要准备适量的新鲜豆腐和一大块干净的白布,再准备一块干净的木板和适量的用来压豆腐的重物。2、准备好的新鲜豆腐,切成小块以后...
臭豆腐是中国汉族特色小吃之一,流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品
臭豆腐的制作 臭豆腐是以含蛋白质高的优质黄豆为原料,经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。(1)制豆腐 将黄豆用水...
主料 新鲜的老豆腐1块王致和臭豆腐3块 食用油适量蘸汁儿:芝麻酱1勺辣酱1勺 臭豆腐1块蒜泥1勺 温水适量蘸料:辣椒面1勺孜然粉2勺 熟芝麻适量 20分钟快速自制臭豆腐...
臭豆腐的制作方法 一、豆腐切成小块,放白布中间。 二、把豆腐包上,包紧一些,并整理边角。 三、包好的豆腐放在木板上,整齐码好。 四、用木板压上,压上重物压一...
臭豆腐正宗制作方法如下所示主料臭豆腐1块小葱1颗辅料盐5克生抽500毫升食用油50毫升1将臭豆腐筛掉水分,不滴水即可2起锅放入50ml食用油,臭豆腐放入油锅煎3煎至两...
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