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正宗老式臭豆腐教程

发布时间：2024-07-28 15:14
下面围绕“正宗老式臭豆腐教程”主题解决网友的困惑

1制豆腐将黄豆用水泡发，制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。2油炸臭...

1、平时自己在家中制作臭豆腐时，需要准备适量的新鲜豆腐和一大块干净的白布，再准备一块干净的木板和适量的用来压豆腐的重物。2、准备好的新鲜豆腐，切成小块以后...

步骤一：选择与准备豆腐选择高质量的新鲜豆腐，最好是较为紧实的老豆腐，因为它在发酵过程中不易破碎。将豆腐切成大小均匀的块状，一般为3厘米左右的立方体。步骤...

步骤一：选择豆腐选择新鲜、质地较硬的豆腐，这样在发酵和炸制过程中不易破碎。步骤二：切割豆腐将豆腐切成大小均匀的块状，一般大小约为3厘米见方。步骤三：发...

自制臭豆腐的做法 1、将豆腐切成块，放入容器里。2、准备臭豆腐乳三块。3、用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。4、...

第一步我们需要把黄豆用水泡发，然后制作成豆腐脑。把豆腐脑舀入盒中，盖上木板之后，再选择压上一块儿重石块，压去...

1、先要将芝麻和花生捣碎。2、放入碗里加入盐和孜然粉备用。3、将蒜、香菜切碎。4、准备臭豆腐干。5、锅里放油，油温六成下臭豆腐炸制起泡捞出放盘。6、碗里加入水...

做法：做臭豆腐最好选择老豆腐，先把豆腐切片，然后改刀切小。取几块豆腐乳，倒一点臭豆腐乳的汁水，用勺子把臭豆腐乳捣烂。把切好的豆腐放入调好的臭乳汁中浸泡一...

自制臭豆腐材料盐适量，花椒粉适量，辣椒面适量，鲜桔皮少许，鲜姜切末少许，白酒适量。做法 1、先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分。2、一天后，将豆腐切大块放到纸...

制作臭豆腐的教程如下：材料准备：新鲜的豆腐块发酵菌种（如酒糟、酱油渣等）食盐清水食用油配料（如葱花、蒜末、辣椒等）步骤：准备豆腐：选择新鲜的豆腐块，...