广东烧鹅做法一,材料 仔鹅(约3500g)1只,白糖 30g,酸梅酱味碟4个,姜末10g,料酒30ml,蒜蓉20g,玫瑰露酒20ml,葱末30g,精盐10g,五香粉5g,二汤,蜂蜜,白...
主要成分为沙耳和糖,在鸡肉粉和利口酒中加入5种香料,烤鸭配方的盐:白砂糖300克、精盐200克、甘草粉10克、鸡肉50...
1仔鹅宰杀后治净,从肛门处开口掏出内脏,斩去鹅掌及翅尖,用清水将鹅的腹腔冲洗干净。2用姜末10克、蒜茸10克、葱末20克、精盐15克、白糖20克、料酒30克、生抽10克...
烤鸭盐的配方:白砂糖300克、精盐200克、甘草粉10克、鸡粉50克、沙姜粉10克、五香粉15克(比例:辣椒2、调味料4、肉...
广式烧鹅 烧鹅是烧味的一种,是把填满调味料的鹅,挂进炭炉里用木炭高温烧烤出来的菜式,以皮脆有光泽,皮汁多而不带腥味为上品,通常配以甜酸酱汁食用。原料:鹅1...
1、鹅用清水清洗干净,然后沥干水分备用。2、把蒜和姜剁碎放到容器里备用。生抽、食盐、芝麻油、白糖、五香粉放到另一个容器里拌匀。3、把姜、蒜和腌料倒在鹅上,...
1、鹅用清水清洗干净,然后沥干水分备用。2、把蒜和姜剁碎放到容器里备用。生抽、食盐、芝麻油、白糖、五香粉放到另...
广式烧鹅(鸭)脆皮水配方 一;白醋10斤,麦芽糖2斤,红醋1瓶,玫瑰露0.5斤 二,水10斤,红醋半瓶,麦芽糖1斤(一次性)三,红...
烧鹅,烧鸭,烧鸡的做法类似,配方及步骤如下。1、宰杀与清理鸭子,注意去鸭子毛的水温不能太高,不然会把鸭表皮损...
广式烧鹅香料正常角度去看:八角,桂皮,丁香,陈皮,胡椒,沙姜,小茴香,肉桂,香菜,甘草...实际上让我也找不到2...
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